CALL US
010-414 41 88

GROEPSMENU’S

KEUZEMENU. 28,50

Soep van de chef

Carpaccio van Iers rund met peterselie-truffel pesto, rucola, walnoot, spekzout & Parmezaanse kaas

Buffalo bloemkoolwings met vegan harissayoghurt dip, bleekselderij, little gem, kikkererwten, tuinkers & gegrilde appel

xxx

Black Angus burger op een brioche met tomaat, augurk, kropsla, gebakken ui, scamorza kaas & chipotle mayonaise
Beyond Burger met cheddar, bacon, tomaat, augurk & barbecuesaus
Botermakreel met geroosterde groenten & Hollandaise saus

xxx

Chef’s dessert

KEUZEMENU. 39,50

Carpaccio van Iers rund met peterselie-truffel pesto, rucola, walnoot, spekzout & parmezaanse kaas
Sashimi van tonijn, ‘Wester Ross’ zalm & coquille met wasabikroepoek, wasabi, soja & gember-yuzu gel
Poké bowl salmno met vegan zalm, champonzu, Soba noedels, avocado, wortel, sojabonen en wasabi mayonaise

xxx

Diamanthaas roergebakken met bimi, boksoi, soba noedels, bosui & bundelzwam
Schotse biologische ‘Wester Ross’ zalm met bimi, shiitake & Hollandaisesaus
Beyond Burger met cheddar, bacon, tomaat, augurk & barbecuesaus

xxx

Chef’s dessert

 

Walking dinner. 31,50

Soep van de chef

xxx

Salade Caprese kleurige snoeptomaatjes met burrata, rode basilicum, lavasolie, balsamico & crostini’s

xxx

Black Angus burger op een brioche met tomaat, augurk, kropsla, gebakken ui, scamorza kaas & chipotle mayonaise

xxx

Puntzak frites met truffelmayonaise

xxx

Crème brûlée van kardemom & sinaasappel

 

Walking dinner. 34,50

Sashimi van tonijn met wasabikroepoek, wasabi, soja & gember-yuzu gel

xxx

Carpaccio van Iers rund met peterselie-truffel pesto, rucola, walnoot, spekzout & parmezaanse kaas

xxx

Veggie roll met avocado, komkommer, wortel, asperge tempura, rucola & Japanse mayonaise

xxx

Schotse biologische ‘Wester Ross’ zalm met bimi, shiitake & Hollandaisesaus

xxx

Puntzak frites met truffelmayonaise

xxx

Golden chocolate bar met cashewnoten, dadels, oreo’s, gezouten karamel & passievrucht sorbet

 

Walking dinner. 39,50

Sushi met krab, zalm, avocado, sesamdressing & kataifi

xxx

Carpaccio van Iers rund met peterselie-truffel pesto, rucola, walnoot, spekzout & Parmezaanse kaas

xxx

Poké bowl met tonijn, champonzu, soba noedels, avocado, wortel, sojabonen, venkel & wasabi mayonaise

xxx

Kalfssukade langzaam gegaard met truffeljus & geroosterde groenten

xxx

Golden chocolate bar met cashewnoten, dadels, oreo’s, gezouten karamel & passievrucht sorbet

To share. 39,50

Olijvenbol met smeersels
Carpaccio van Iers rund met peterselie-truffel pesto, rucola, walnoot, spekzout & Parmezaanse kaas
Gemarineerde olijven
Shrimp tempura garnaal, avocado, komkommer, rode paprika & kimchi mayonaise

xxx

Poké bowl met tonijn, champonzu, soba noedels, avocado, wortel, sojabonen, venkel & wasabi mayonaise
Gegrilde groenten met rode uiencompote, saffraanrouille & macadamianoten
Spianata romana met gemarineerde artisjokken & zongedroogde tomaat

xxx

Kapsalon met jackfruit shoarma, jalapeño, zoete aardappel, kaas, crispy uitjes & chili mayo
Schotse biologische ‘Wester Ross’ zalm met bimi, shiitake & Hollandaisesaus
Yakitori van kippendijen met honing & zwarte sesam

xxx

Chef’s dessert

Burgers & bites. 28,50

NRC proefplank bestaande uit verschillende bites

xxx

Black Angus burger op een brioche met tomaat, augurk, kropsla, gebakken ui, scamorza kaas & chipotle mayonaise
Beyond Burger met cheddar, bacon, tomaat, augurk & barbecuesaus
Zalmburger op brioche met zoetzure komkommer & wasabimayonaise

xxx

Chef’s dessert

 

Lunch. 17,50

onbeperkt koffie, thee, verse jus & water
Soep van de chef
Landbrood wit & meergranen met oude kaas & ham
Groene salade met snoeptomaatjes & gemarineerde komkommer
Rotterdamse kroket met Zaanse mosterd

 

Lunch. 22,50

onbeperkt koffie, thee, verse jus & water
Soep van de chef
Landbrood wit, meergranen & brioche
Beleg diverse soorten kazen & vleeswaren
Salade caprese kleurige snoeptomaatjes met burrata, rode basilicum, lavasolie, balsamico & crostini’s
Frisse fruitsalade met munt
Rotterdamse kroket met Zaanse mosterd

Lunch. 24,50

onbeperkt koffie, thee, verse jus & water
Soep van de chef
Landbrood wit, meergranen & brioche
Beleg diverse soorten kazen, gerookte zalm & vleeswaren
Croissant met roomboter & jam
Salade caprese met kleurige snoeptomaatjes, burrata, rode basilicum, lavasolie & balsamico
Frisse fruitsalade met munt
Rotterdamse kroket met Zaanse mosterd
Scone met clotted cream & jam
Chef’s dessert

Drank.

drank op basis van nacalculatie
Gedurende de borrel noteren wij de dranken die door jouw gasten
worden gedronken. Na afloop van de borrel betaal jij de bon.

onbeperkt binnenlands arrangement
Met dit arrangement kun je twee uur lang onbeperkt Heineken tapbier,
huiswijn en frisdrank (m.u.v. RedBull, Fever-Tree) bestellen.
22,50 p.p. elk extra uur 10,00 p.p.

onbeperkt buitenlands arrangement
Met dit arrangement kun je twee uur lang onbeperkt Heineken tapbier,
huiswijn en frisdrank (m.u.v. RedBull, Fever-Tree) bestellen. Er kan ook
sterke drank zoals Bacardi Rum, 42 Below Vodka, Dewar’s Whisky en
Bombay Sapphire Gin worden besteld.
33,00 p.p. elk extra uur 15,25 p.p.